Espacio Perú

Este 28 de junio el Perú entero reconoce a uno de sus más notables hijos: el Cebiche. Precisamente en el 2008, el Ministerio de la Producción, mediante R.M. N° 708-2008 PRODUCE, declara esta fecha cada año DÍA NACIONAL DEL CEBICHE,  con el objetivo de fomentar y difundir el consumo del cebiche peruano en el Perú y en el extranjero. Según la RAE, puede ser escrito de estas formas: seviche, sebiche, cebiche o ceviche. A continuación se explica su preparación, basada en una receta para 6 porciones: Ingredientes 1 kilo de filetes de pescado fresco 2 choclos (elote) 2 a 3 ajíes limo (puede usarse ½ rocoto picado según el gusto) 20 limones 2 camotes grandes 1 cebolla roja grande o 2 medianas 1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de Ají No Moto (glutamato monosódico) 4 ramas de culantro 1 ½ cucharaditas de ajo molido (o según el gusto) 6 hojas de lechuga hidropónica, crespa u orgánica Preparación: -Se exprimen los limones sin triturar mu...

Todos hemos leído en el colegio o por merito propio alguna obra de autores como: Ricardo Palma, César Vallejo o Mario Vargas Llosa. Por cultura general debemos conocer de estos autores para alimentar nuestro espíritu con sus diversas historias de la realidad peruana. Entre las 10 mejores obras que debemos leer destacan: 1. Trilce Cuando irrumpía el vanguardismo en el mundo, César Vallejo dio a luz su libro de poesía más radical. 2. El mundo es ancho y ajeno Esta novela del escritor Ciro Alegría fue publicada en el año 1941 y es una de las obras más importantes de la literatura indigenista. 3. El caballero Carmelo El peruano Abraham Valdelomar publicó este cuento en el año 1913 en el diario La Nación. Ha sido considerado por la crítica como el mejor de toda su creación de ficción. 4. Yawar Fiesta Este libro está basado en la festividad de la sangre, un espectáculo taurino originado en los tiempos del Virreinato del Perú. Muestra la c...

El Imperio incaico fue un estado precolombino situado en América del Sur. Al territorio del mismo se denominó Tahuantinsuyo. EL TAHUANTINSUYO F ue el más grande y antiguo imperio desarrollado en el continente americano. Tuvo como sede a la ciudad de Cusco y data del año 1200 d.C.  El área territorial del imperio fue vastísima. Ocupó una superficie de más de 3'000,000 de Km² que incluía casi 5,000 km (3,107 millas) de costa sobre el Océano Pacífico, lo que representa hoy poco menos del doble de la costa del territorio peruano.  Llegó a ocupar parte de los actuales territorios del Perú, Bolivia, Ecuador, Chile, Argentina y Colombia. Sus límites, en el período de su mayor expansión, fueron: Por el Norte , Hasta el río Ancasmayo, en Colombia. Por el Sur , hasta el río Maule, en Chile, y hasta la provincia de Tucumán en el noroeste de Argentina. Por el Este, hasta la ceja de selva y Bolivia. Por el Oeste , el límite natural fue el océano Pacifico. La...

Los historiadores afirman que ningún inca o habitante del imperio del Tahuantinsuyo oyó el nombre de  "Perú" , que no es una palabra quechua.    Sin embargo los españoles ya hablaban de "Pirú" , antes de pisar lo que es ahora nuestro territorio.   En 1513, Vasco Núñez de Balboa, acaba de descubrir el Océano Pacífico, y en Panamá, el segundo de Balboa, fue nada más y nada menos que Francisco Pizarro, que oye las noticias que vienen del sur, el cuál hablan de los balseros que por entonces navegaban desde las costas entre manta (Ecuador) y Sechura. Las balsas traían oro, plata y tejidos. Se trataba sin duda de una rica región.   Diez años después, el navegante vasco Pascual de Andagoya parte al sur y pasa el Golfo de San Miguel, en el actual territorio de Panamá, delante de la cordillera del Sapo.    Los hombres de Andagoya bajan al nuevo territorio. A través de un intérprete, preguntan a los indígenas del lugar cuál es el nombre de ese...

El perro sin pelo del Perú, perro peruano sin pelo, viringo, perro Pila peruano o perro calato  es una raza de perro sin pelo y simpático animal de compañía, extrovertido y obediente. La temperatura de su cuerpo tiene tres grados más que la de los seres humanos, debido a que su falta de pelo lo obliga a elevar su temperatura corporal para compensar la pérdida de calor a través de la piel desnuda. Ha sido reconocido oficialmente como patrimonio nacional del Perú . El día del perro sin pelo es el 12 de junio. HISTORIA El PERRO PERUANO SIN PELO aparece en el Perú aprox el año 300 aC. Algunas culturas preincas como Chavín, Salinar, Vicus, Mochica, Sicán, Chimú y Chancay perennizaron a esta especie en sus mitos, leyendas, ceramios, esculturas, textiles, artesanías y muchas otras manifestaciones artísticas. Ceramio de la cultura Chimú (1100 - 1450 d.C.) representando a un Perro Sin Pelo del Perú. Expuesto en el Museo de Arqueología, Antropología e Historia del Perú. ...

La República del Perú se extiende en una área de 1 285 216 Km2 teniendo como sus principales ciudades: Lima, Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Callao, Piura y Cuzco; se rige por la Constitución Política de 1993, la cual establece que el Perú es una República, Unitaria y descentralizada, dividida en 24 Departamentos, 25 Regiones Políticas incluido la Provincia Constitucional del Callao.  DEPARTAMENTOS O REGIONES SUPERFICIE Km 2 CAPITAL Nº PROVIN. AMAZONAS 41  297 CHACHAPOYAS 7 ANCASH 36 669 HUARÁZ 20 APURÍMAC 20 550 ABANCAY 7 AREQUIPA 63 527 AREQUIPA 8 AYACUCHO 44 181 AYACUCHO 11 CAJAMARCA 34 930 CAJAMARCA 13 PROV. CALLAO 147 CALLAO 01 CUZCO 76329 CUZCO 13 HUANCAVELICA 21 078 HUANCAVELICA 7 HUÁNUCO 33 896 HUÁNUCO 8 ICA 21 251 ICA 5 JUNÍN 41 296 HUANCAYO 9 LA LIBERTAD 23 241 TRUJILLO 12 LAMBAYEQUE 13 736 CHICLAYO 3 LIMA 33 820 LIM...